Способ приготовления:
В теплой воде тщательно промываем гречневую крупу, удаляем пыль и зернышки с шелухой. Промытую крупу засыпаем в кипящую, слегка подсоленную воду (из расчета 2 части воды на 1 часть крупы) и варим до готовности. Готовим сосиски. Каждую сосиску режем пополам на 3/4 длины. Каждую половинку разрезаем еще раз пополам. С каждой четвертинкой поступаем аналогичным образом. В итоге с одной стороны сосиски должно образоваться 8 «ножек». Когда каша почти готова, отвариваем сосиски в кипящей воде до готовности. В процессе варки «ножки» у «осьминожка» должны немного закрутиться кверху. Сваренные сосиски немного остужаем и превращаем в настоящих «осьминогов»: из зернышек горошка или кукурузы формируем «глазки», голову украшаем «волосиками» из зелени и шапочкой из маслины. Все, «осьминожки» готовы! Сваренную кашу сдабриваем натуральным сливочным маслом и накладываем в тарелку, рядом усаживаем «осьминожков» — и любуемся, как малыш за обе щеки уплетает это блюдо.
