РКулинарные рецепты для детей

Первые блюда

Вторые блюда

Закуски и салаты

Выпечка

Напитки

Пирог русский сытный

Салат из моркови,яблок и хрена.

Квас

Печенье "Снеговик"

Торт "Восторг"

2011-01

2010-09

2010-08

2010-06

2010-03

2010-02

2010-01

2009-12

Кулинария|Кулинарные рецепты с фотографиями.

Поисковый запрос должен быть не менее 4-х символов.


Заметок в базе: 93
Комментариев: 27
Человек на сайте: 2




Суп с фрикадельками.

Автор: kulinar as

Дата: 2010-01-29

300 г мяса,
2 небольшие луковицы,
1 морковь, 2ст. ложки растительного масла,
3-4 средние картофелины, 1,5-2 л воды,
соль, перец и зелень - по вкусу.

Способ приготовления :
1.Лук и морковь порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
2.Сделать фарш: прокрутить через мясорубку с частой решеткой мясо и одну луковицу, добавить соль, перец, рубленую зелень.
3.В кипящую воду опустить обжаренные лук и морковь.
4.Мокрой рукой скатать из фарша небольшие шарики — фрикадельки и, когда вода вновь закипит, уменьшить огонь и аккуратно опустить их в воду.
5.Добавить нарезанный кубиками картофель, поварить 10 мин.
6.В суп добавить специи и зелень по вкусу.

На заметку:
когда вы опустили фрикадельки в воду, необходимо следить, чтобы она не кипела сильно, иначе образуется пена и бульон станет мутным.

Просмотров: 351

Оцените заметку: 1 2 3 4 5

Комментарии к этому рецепту:

Добавить Ваш комментарий:

Введите сумму чисел с картинки