РКулинарные рецепты для детей

Первые блюда

Вторые блюда

Закуски и салаты

Выпечка

Напитки

Пирог русский сытный

Салат из моркови,яблок и хрена.

Квас

Печенье "Снеговик"

Торт "Восторг"

2011-01

2010-09

2010-08

2010-06

2010-03

2010-02

2010-01

2009-12

Кулинария|Кулинарные рецепты с фотографиями.

Поисковый запрос должен быть не менее 4-х символов.


Заметок в базе: 93
Комментариев: 27
Человек на сайте: 2




Паштет из печени

Автор: kulinar as

Дата: 2010-01-06

500 г печени,
100 г грецких орехов,
3 яичных желтка,
1 сырое яйцо,
50 г сливочного масла,
1 ст. ложка коньяка (на любителя),
соль и перец - по вкусу.

Способ приготовления:
1.Снять с печени пленки и нарезать ее на кусочки.
2.Обжарить печень на сливочном масле до готовности, добавить грецкие орехи. Посолить и поперчить.
3.Яйца сварить вкрутую, желтки измельчить и добавить в готовую печень. Хорошо перемешать.
4.Все пропустить через мясорубку или протереть через сито.
5.Полученный паштет перемешать, добавив сырое яйцо. Можно пропустить через мясорубку еще раз.
6.Выложить в салатницу. Накрыть пленкой и оставить в холодильнике на 3-4 часа.

Перед подачей на стол украсить паштет зеленью и сливочным маслом.

Просмотров: 335

Оцените заметку: 1 2 3 4 5

Комментарии к этому рецепту:

Добавить Ваш комментарий:

Введите сумму чисел с картинки